番茄是水果还是蔬菜，虽然作为日常食物，无论是番茄炒蛋，还是做鸡蛋汤，都是一道美味，很多人说番茄是蔬菜，可是大家知道在几百年前，美国居然因为这个问题闹上了最高法院。
番茄是水果还是蔬菜
番茄起源自南美洲的安第斯山脉，随着人类迁移和驯化逐渐传到中美洲和墨西哥一带，16世纪传到欧洲，在随后的几百年中番茄被传播到世界各地。
水果和蔬菜的定义是什么：
水果指的是可食用的含水分较多，大多数可以直接生吃的植物果实，所谓的果实其实就是开花植物成熟的子房及其他部分参加形成的具有果皮及种子的器官。而一大批具有根、茎、叶等可食用的草本植物则被归类为蔬菜。
通过上面的定义，我们可以看如果单从植物学的角度来看西红柿是名副其实的水果，完全符合水果的定义的。但是，这又出现了另一个问题……，如果按照植物学的严格标准划分的话恐怕辣椒、黄瓜、茄子、南瓜都要从蔬菜变成了水果……这又与我们的日常认知相违背。
番茄是水果还是蔬菜背后的争论：
曾在1893年时，美国也因为这个问题闹上了最高法院。按照美国1883年的关税法，进口蔬菜要缴纳高额的关税，而水果则不用。当时纽约海关将西红柿归类到蔬菜，这意味着进口西红柿需交重税。一名叫约翰·尼克斯的商人1895年从西印度群岛运来一批西红柿准备进口美国，有意钻空子的尼克斯坚定认为西红柿是水果，据理力争：西红柿有丰富的果汁，这是一般蔬菜所不具备的；同一般蔬菜不一样，它可以生食，形状色泽也都应当属于水果范畴。
双方为此争执不下，最后只好把它作为“被告”，送进美国高等法院接受审判。经过审理，法院一致判决：“像黄瓜、大豆和豌豆一样，西红柿是一种蔓生的果实。人们更习惯于把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等作物一起做菜食用。无论是生吃还是熟食，它同饭后才食用的水果不一样。”
从此，西红柿才被认定为蔬菜，成为人们餐桌上的佳肴。西红柿蔬果之争之所以要闹到法庭，归根结底还是因为涉及到利益问题。而法官的裁定，也是根据“在贸易中的词语释义”这一点，认为西红柿属于蔬菜。
番茄是水果还是蔬菜，其实大可不必如此争斗，对于这种可以用于做菜又可以当水果食用的东西，生吃时它就是水果，熟吃时它是蔬菜。
