可乐鸡翅的家常制作方法，让小编看看还有谁不会做可乐鸡翅，跟小编学做可乐鸡翅，零厨艺的小伙伴都可以做出美味的鸡翅哦！还不来学一下。
可乐鸡翅的家常制作方法
原料：鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、料酒、盐。
第一步，准备鸡中翅一斤左右，放入盆中，倒入清水，加入少许食盐，用手揉搓一分钟，洗净里面的血水，再挤干水分备用。
第二步，接下来把鸡翅腌制一下，盆里加入食盐2克入底味，胡椒粉1克去腥提鲜，料酒适量去腥，再切一些姜片和洋葱放入盆中，用手抓匀，放入姜片和洋葱都有去腥增香的作用。加入蚝油3克，再次抓拌匀匀，放在一边腌制12分钟，使鸡翅慢慢入味。
第三步，生姜一块切成姜片，放入盆中，大葱半根切成斜片，和姜片放在一起，抓入花椒几粒，八角两粒，桂皮一小块，红干椒几个备用。把腌好的鸡翅倒入漏勺中，控去水分，捡出葱姜，锅添入食用油滑锅，再添入少许凉油，热锅凉油食材不容易粘锅，然后倒入鸡翅。晃动炒锅，使鸡翅均匀受热，煎至鸡翅一面呈微黄色时，把鸡翅翻面，开小火继续慢煎，煎至鸡翅两面都呈金黄色时，就可以倒入漏勺中控油。
第四步，锅内再添入少许食用油，放入葱姜和大料炒香，倒入鸡翅，快速翻炒片刻，从锅边烹入少许料酒去腥，继续颠锅翻炒，加入可乐一瓶，再添入适量的清水，以漫住鸡翅为宜。加入酱油10克，食盐1克，白胡椒粉1克去腥提香，用勺子搅拌化开调料，把汤汁烧开以后关火，再把鸡翅和汤汁一起倒入小锅里面，开中火继续煮15分钟。
最后一步，15分钟过后，捡出葱姜和大料，以免影响口感，然后改成大火，慢慢把汤汁收浓，再淋入少许明油提亮菜肴的色泽，就可以关火起锅了。
可乐鸡翅的家常制作方法，这道简单又快手的家常菜，你只要跟着我做一次，就很容易学会啦。有的朋友照着我的方法，第一次做好，上桌就被吃光光，喜欢的快试试吧。记得给小编留言明天新的菜品哦。
